Το Οktoberfest, η πιο μεγάλη και πιο διάσημη γιορτή μπίρας στον κόσμο, απέκτησε εφέτος έναν νέο σύμμαχο: βακτήρια που «καταβροχθίζουν» τη δυσοσμία από τα χιλιάδες λίτρα μπίρας τα οποία χύνονται στο έδαφος. Πρόκειται για ένα ζωντανό κοκτέιλ μικροβίων που, όπως δηλώνει ο κατασκευαστής του, Χούμπερτ Χακλ, «είναι ο πιο φυσικός τρόπος για την επεξεργασία των οργανικών απορριμμάτων». Ο εξαερισμός στους διαδρόμους του Οktoberfest είναι ελλιπής και η πολυκοσμία σε συνδυασμό με τα αποφάγια και τη χυμένη μπίρα δημιουργούν συχνά μια αποπνικτική ατμόσφαιρα που δεν ταιριάζει στο «καμάρι της Βαυαρίας».
