Καλύτερη σοκολάτα χάρη στην κωδικοποίηση του DNA της φράουλας και του κακάο

Τους γενετικούς κώδικες της άγριας φράουλας και του δέντρου του κακάο, από όπου παράγεται η καλύτερη στον κόσμο ποιότητα σοκολάτας κατάφεραν να κωδικοποιήσουν δύο ανεξάρτητες μεγάλες διεθνείς επιστημονικές ομάδες. Το διπλό επίτευγμα αναμένεται να βοηθήσει τους παραγωγούς να αναπτύξουν καλύτερες ποικιλίες και από τα δύο φυτά.

διαβάστε περισσότερα